Sałatka z pieczarkami, fasolą i kukurydzą

Sałatka z pieczarkami, fasolą i kukurydzą

Przepis nie mojego autorstwa i przyznam szczerze, że jak słuchałam co jest potrzebne, nie bardzo byłam  do niego przekonana. Cóż… mój błąd! Sałatka jest błyskawiczna zarówno w przygotowaniu jak i w znikaniu z talerza 😉 Coraz częściej przekonuję się, że te najprostsze przepisy okazują się być najlepsze.

Czytaj więcej

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Popeye jadł szpinak i dobrze na tym wyszedł. Miał chłop moc 🙂 Idąc za jego przykładem, wczoraj na kolację również podałam szpinak. W towarzystwie suszonych pomidorów (nie słyszałam o ich cudownej mocy :p) i makaronu prezentował się całkiem zacnie 🙂 Wbrew pozorom nie jest to „ciężkie danie”, a przynajmniej ja byłam w stanie je udźwignąć 😛
Czytaj więcej

Farfalle z pesto bazyliowym

Farfalle z pesto bazyliowym

Cudownie leniwy weekend dobiega końca. Za oknem mokro, szaro, buro i ponuro. Co na obiad? Aż żal przykuć się do kuchni na długie godziny gotowania. Poszłam na łatwiznę 🙂 Ponieważ w moim życiu na makaron jest zawsze dobra pora, postanowiłam i dziś sięgnąć po ten składnik. Do tego pesto z bazylii, trochę sera i w ok. 30 min obiad na stole 🙂 A później znów można wrócić do błogiego leniuchowania z książką i kocykiem 😛

Czytaj więcej

Zapiekanka z kiełbasą

Zapiekanka z kiełbasą

Dzisiejszy obiad, to czysta improwizacja 🙂 Wczoraj na szybko pitrasiłam i potrawka wyszła mi okropnie pikantna, dzisiaj postanowiłam ją uratować, bo w oryginalnej wersji była nie do zjedzenia 😛  Czułam się trochę jak baba jaga mieszająca swoją miksturę w wielkim kotle. Szczypta tego, dwie szczypty tamtego, zamieszać raz w prawo i dwa razy w lewo 🙂 W końcu zrobiłam „chyba zapiekankę” 🙂

Czytaj więcej

Rolada z kurczaka ze szpinakiem

Rolada z kurczaka ze szpinakiem

Obiad z rodzicami 🙂 Uwielbiam! W ogóle lubię spotkania rodzinne… Posiłek z bliskimi jest dla mnie niezwykle ważnym elementem życia. Tym bardziej, że zawsze jest wesoło 🙂 Na drugie danie przygotowałam dwie roladki. Jedna ze szpinakiem. Pomysł zrodził się trochę z paniki, bo trochę późno się dowiedziałam, że obiadu nie jemy „na mieście” 🙂 Otworzyłam zamrażarkę, a tam czeka na mnie szpinak z fetą 🙂 No, żal nie wykorzystać 🙂 Rodzice roladą byli zachwyceni 🙂

Czytaj więcej

Frittata

Frittata

Wolne od pracy, piękna pogoda… Takie warunki inspirują do kuchennych szaleństw 🙂 Jajecznica jest super, ale jak mam więcej czasu, to lubię trochę ją wzbogacić. Dziś postanowiłam zapiec jajka w piekarniku. Kiedyś czytając o frittatach myślałam, że to  kosmicznie trudne danie, ale dziś zdobyłam się na odwagę i… uwierzcie mi, w przygotowaniu jest proste, a kosmiczne jest jedynie w smaku 🙂

Czytaj więcej

Muffiny jajeczne z papryką i szczypiorkiem

Muffiny jajeczne z papryką i szczypiorkiem

Nie wiem jak wy, ale ja na śniadanie bardzo lubię jajka. Aktualna piramida żywienia, pokazuje, że nie ma się co bać i wyliczać po dwa tygodniowo, ale można je jeść codziennie 🙂 Wiadomo, że aby się nie znudziły, trzeba trochę pokombinować. Nie oznacza to jednak, że mamy komplikować sobie życie. Jajka są na tyle dobrym składnikiem, że można przy nich puścić wodze kulinarnej fantazji 🙂 Tym razem podane zostały w formie muffinek 🙂

Czytaj więcej

Mini tortille

Mini tortille

Tortille lubimy chyba wszyscy 🙂 Ale tym razem wpadłam na pomysł przygotowania ich w wersji mini i na zimno. Idealny dodatek do mięs, albo jako przystawka do piwa, wina, miłego towarzystwa. Warto jednak pamiętać, że danie należy przygotować kilka godzin przed podaniem, tak żeby placki przeszły farszem i zmiękły. Tak przygotowana tortilla świetnie nadaje się również jako śniadanie do pracy, wtedy po prostu nie kroimy jej na kawałki 🙂

Czytaj więcej

Zapiekanka pomidorowa

Zapiekanka pomidorowa

Wczorajszy dzień mijał mi pod patronatem smutku. Nie lubię takiego uczucia, kiedy nic nie sprawia mi radości i nawet nie umiem powiedzieć z czego to wynika. Wróciłam do domu i postanowiłam coś z sobą zrobić, uśmiech musiał znów zagościć na mojej twarzy. Oczywiście ratunku poszukałam w kuchni 🙂 Bo gdzieżby indziej 🙂 Czytaj więcej

Naleśniki ze szpinakiem

Naleśniki ze szpinakiem

Uwielbiam naleśniki w każdej formie: na słodko, na słono, na ostro… Wszystkie 🙂 Mogą być bazą do wielu dań, niekoniecznie standardowych. Składniki na ciasto przeważnie mamy w lodówce, a farsz można improwizować 😛 Dziś mam ochotę na szpinak, tak więc do pracy 🙂 Czytaj więcej