Pieczona cukinia z pomidorami i mozarellą

Pieczona cukinia z pomidorami i mozarellą

Do domu wracam dość późno, więc po powrocie zjeść mogę coś bardzo lekkiego i przede wszystkim szybkiego 🙂 Dzisiaj okropnie zmarzłam, dlatego celem był ciepły posiłek. Zaglądam do lodówki, a tam… warzywka 😛 W sumie już wiosna trwa, więc nie ma się co dziwić 🙂 Znalazłam cukinię, pachnące pomidory i naturalnie mozzarellę. W zasadzie do przygotowania kolacji potrzebne są jeszcze tylko zioła 🙂

Czytaj więcej

Zapiekanka z kopytem :)

Zapiekanka z kopytem :)

Przymierzam się do rozmrożenia zamrażarki, więc trzeba zacząć wyjadać zapasy 🙂 Znalazłam w niej trochę kopytek… Jakoś nie bardzo miałam na nie ochotę. Zdecydowanie bardziej chodziła za mną zapiekanka. I tak oto pojawił się pomysł na połączenie obowiązku z przyjemnością 🙂 Bo w końcu kto mi zabroni zrobić zapiekankę z kopytkami? Ha! Nikt! Moja kuchnia i robię w niej co mi się podoba 🙂 Przygotowanie trwało może 30 min i później tyle samo pieczenie, więc nie jest to pracochłonne danie 🙂 To jak? Gotujemy? 🙂

Czytaj więcej

Pieczone placki z cukinii

Pieczone placki z cukinii

Placki ziemniaczane to smak z dzieciństwa, który chyba wszyscy lubimy. Nie ma jednak co ukrywać, że do najlżejszych nie należy i nasz organizm musi się trochę napracować, żeby je strawić 😛 Dlatego postanowiłam przygotować nieco lżejszą ich wersję, nie tracąc na cudownym smaku. Ziemniaki zamieniłam na cukinię, a smażenie na pieczenie. Do tego podałam ala`mizerię 🙂 Placki wyszły cudowne… To jak? Idziemy do kuchni?

Czytaj więcej