Rolada z suszonymi pomidorami

A teraz druga rolada 🙂 W przygotowaniu jest bardzo podobna do tej ze szpinakiem, ale w smaku… to coś zupełnie innego 🙂 Mi osobiście przypadła do gustu już od samego zapachu 🙂 Mięso jest soczyste… BOSKIE!! 🙂

Składniki:

  • 1 filet z kurczaka,
  • 4 suszone pomidory,
  • 1/2 mozzarelli,
  • natka pietruszki,
  • ok 5 plastrów szynki szynka szwarcwaldzkiej,
  • sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do 200°C. Fileta należy przekroić wzdłuż grubszego, dłuższego boku, ale nie do końca. Z jednej strony mięso musi być złączone. Lekko rozbijamy je tłuczkiem, solimy i pieprzymy. Pomidory kroimy w paski, a mozzarellę rwiemy na mniejsze kawałki. Na filecie układamy pomidory, mozzarellę i sypiemy pietruszkę. Zwijamy w rulon. Roladę zawijamy w plastry szynki tak, aby farsz z środka nie wypłynął w czasie pieczenia. Tak przygotowane mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 20 min. bez termoobiegu.

1
Print Friendly

Dodaj komentarz