Nalewka z aronii z liśćmi wiśni

W zeszłym roku zrobiłam pierwszą w życiu nalewkę z wiśni. Tak mi się spodobało, że w tym roku powtórzyłam produkcję 🙂 Ponieważ jednak uzbierałam więcej spirytusu niż wiśni, zaczęłam szukać nowych pomysłów na nalewki. Tak oto powstała myśl o nalewce z aronii z dodatkiem liści wiśni. Popytałam, poczytałam, sięgnęłam na koniec Internetów i zrobiłam 🙂 Przyznaje się bez bicia, że już próbowałam i taka świeżo zrobiona jest już naprawdę pyszna 🙂 Nie mogę się doczekać, co to będzie za jakieś 3 miesiące 🙂

Składniki:

  • ok. 1,5 kg aronii,
  • ok. 300 liści wiśni,
  • 1,5 l wody,
  • 1 kg cukru,
  • 50 g kwasku cytrynowego,
  • 1 l spirytusu.

Sposób przygotowania:

Umyte owoce aronii razem z liśćmi wiśni włożyłam do garnka i zalałam wodą. Doprowadziłam do wrzenia, zmniejszyłam temperaturę i na wolnym ogniu gotowałam ok. 45 min. Pozbyłam się owoców i liści (na wszelki wypadek przelałam sok przez sitko o drobnych oczkach, żeby mieć czysty płyn). Dodałam cukier oraz kwasek cytrynowy. Kiedy cukier zupełnie się rozpuścił, odstawiłam do całkowitego ostygnięcia.

Do spirytusu wlałam sok. Nalewkę rozlałam do butelek i odstawiłam „żeby nabrała mocy” 😀

7
Print Friendly

Dodaj komentarz